秘製滷梅頭肉(梅花肉)。 ⭐️難度：3/5 ⭐️食材：豬梅頭肉（梅花肉部位）約1.8磅，薑適中大小1塊，蒜頭約3粒，蔥段約2-3條（取蔥白部位），八角1 – 2粒。 ⭐️調味料：料酒，冰糖，生抽，老...

⭐️難度：3/5 ⭐️食材：雞腿5只，薑1塊，蔥白，蔥綠，芫茜隨意。 ⭐️調味料： 鹽焗雞粉，糖，胡椒粉，料酒，麻油。 ⭐️簡約食譜： 1. 雞腿洗凈備用； 2. 將一半蔥白切絲，2/3的蔥切絲備用；...

⭐️難度：2/5 ⭐️食材：皮蛋1個，生鹹蛋1個，雞蛋3隻，蔥芫茜隨意。 ⭐️調味料： 糖，蘑菇粉（也可用雞粉代替或省略）蒸魚豉油和熟油隨意。 ⭐️簡約食譜： 1. 蔥和芫茜洗淨切碎。皮蛋去殼放在蒸盤...